segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Strogonoff de Chocolate 

Ingredientes:

2 latas de creme de leite
2 latas de leite
2 latas de leite condensado
6 colheres de chocolate em pó (padre)
6 unidades de ovos
1 colher (sopa) de margarina sem sal
200 gramas de chocolate meio amargo em cubinhos
300 gramas de nozes em cubinhos
1 cálice de licor de cacau (opcional)
 
Preparo:
Leve ao fogo os ingredientes; leite , leite condensado, as gemas, a margarina e o chocolate em pó. Mexa todos os ingredientes sem parar, para não grudar no fundo da panela até engrossar.
Deixe esfriar.
Bata as claras em neve e reserve.
Corte o chocolate meio amargo e as nozes em cubinhos, reserve.
Junte o creme que foi ao fogo com o chocolate e as nozes em cubinhos, o creme de leite e 1 cálice de licor de cacau.
Por último coloque a clara em neve dando uma leve mexida.
Coloque numa compoteira e o licor de cacau.
Leve à geladeira por 6 horas.
Decore com raspas de chocolate.
Dicas:
Se preferir, sirva em taças individuais.

Um comentário:

  1. Ai Paulinho a esta hora... eu vim dar um rolê no Ateliê dos sabores e......... afff me deparei
    com este Strogonoff de Chocolate.
    Jesus me tirou até o sono. huuuuummmmm que delícia!!! tbém quem faz néh.
    Um beijo com sabor de nozes pra vc.

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